Lancero Vitolası Neden Bu Kadar Zarif Bulunur
Lancero, kabaca yedi buçuk inç boyunda ve otuz sekiz ring ölçüsünde kalem inceliğinde bir puro formatıdır ve raflarda en zarif siluetlerden biri sayılır. Boyu uzun gövdesi dar olduğu için yaprağın dumana oranı fazla kalır, yani ağza giren tadın büyük kısmı dış yapraktan gelir. Bu oran örtü yaprağının tadını öne çıkarır ve harmanın iç kısmındaki katmanları biraz geri plana iter. Kalın vitolalarda tat katmanları gövdenin içinde yavaş yavaş birikirken, ince formatta damağa çok daha çabuk ulaşır. Bir buçuk saatlik küba vitolası gibi iri gövdeli bir Küba vitolası bu farkı rahatça hissettirir, çünkü aynı ülkenin tütünü tamamen farklı bir ritimle içilir. İki ucunu daraltan perfecto kesimli akşam kahvesine perfecto ise Lancero ile iri gövde arasında orta bir yolu anlatır. Lancero'da ağız hissi hafif olur, zira çap dar kalır ve dudak baskısı neredeyse hissedilmez. Ateş hattı ince ilerlediğinden içim sabır ister. Bu yüzden formatın çekiciliği acelecilikten çok tempodan gelir.
Panetela Vitolasında Boy ve Çap Dengesi
Panetela, Lancero'ya göre daha kısa ve çoğu zaman otuz dört ile otuz sekiz ring arasında gezinen bir formattır, yani elde tutması da kolay olur. Boyu beş ile yedi inç arasında dolaşır ve bu ölçü, yarım saatle bir saat arasındaki oturumlara iyi oturur. Gövdesi dümdüz ve gösterişsizdir, figurado gibi çıkıntı içermez; sade çizgisi, ilk bakışta tanınmasını sağlayan en önemli özelliktir. Dar çap nedeniyle yoğunluk yumuşak kalır ve içim kısa bir molaya sığar ve gün içinde rahatlıkla planlanabilir. Karşılaştırma için aynı serinin onluk kutusu phoenicio 40 10's ile büyük kutusu ramón allones phoenicio 20's birlikte düşünülebilir; her ikisi aynı karışım karakterini taşır, fakat kutu hacmi içim alışkanlığını şekillendirir. İnce formatlarda kutu seçimi aslında bir ritim meselesidir ve formatın kendisinden çok içicinin alışkanlığına bağlıdır. Sık içen biri büyük kutuyu, seyrek içen biri onluğu tercih eder. Panetela bu yüzden hem sıradan molaların hem de hazırlıklı oturumların ölçülü formatı olarak görülür ve bu yüzden birçok içicinin rafında kendine yer bulur.
İnce Çapın Aroma Üzerindeki Etkisi
Ring çapı, bir inçin altmış dörtte biri birimiyle ölçülür ve tat dengesini belirgin biçimde etkiler; aynı harman farklı çapta sarıldığında bile bambaşka bir tat çizgisi verebilir. Otuz sekiz gibi küçük bir ölçüde örtü yaprağı toplam tütünün büyük bir kısmını oluşturur ve içteki dolgu yapraklarının etkisi azalır. Bu yüzden tatlılık ve kuruluk notaları daha açık seçilir, geçişler de daha sade algılanır. Geniş çaplı bir puroda ise iç dolgu harmanı öne geçer ve tat daha kütlesel hissedilir, geçişler ise daha geç ve daha yavaş gelir. Fındık ve meşe notalı puro gibi büyük kutulu bir seçim harmanın katmanlarını gösterirken, on adetlik short perfectos kısa boyuyla çabuk kendini belli eden bir tat sunar ve bu ölçüsüyle mola dostu bir yapı taşır. Deneyimli içiciler ince çapı sade bulur, çünkü gürültü yoktur ve her nota daha kolay ayırt edilir. Buna karşın gövdesi ağır beklenenlerin hayal kırıklığı yaşaması mümkündür. Bu nedenle beklentiyi çapa göre ayarlamak akıllıca olur, aksi halde tarifle içim birbirini tutmayabilir.
Zarif Formatlarda Çekiş Nasıl Olmalı
İnce bir puroda çekiş hafif olduğunda ateş hızlanır ve duman keskin gelir, bu da tadı bozar ve puronun nazik notalarını sert bir yanıkla örter. Çekiş çok sıkı olursa bu sefer duraksama riski ortaya çıkar ve içici sürekli yeniden yakmak zorunda kalır. Doğru ayar sabırlı ve düzenli nefeslerle yakalanır. Dakikada bir ya da iki çekiş genellikle işi görür, ateşi aşırı zorlamak ise dumanı ısıtmaktan başka bir işe yaramaz ve tatlı notaları uçurur. Kısa corona formatı gibi kısa boylu bir formatta bu ritim belirleyici olur, çünkü içim kısadır ve hatalar hemen fark edilir. Harmanı tanımak için onluk kutu tarzı kalın bir robusto ise yanmayı daha uzun tutar ve hataları daha kolay affeder. Yanık hattı eğrilirse ucu yavaşça yeniden ısıtmak işe yarar, böylece yanma hattı yeniden düzelir ve çekiş rahatlar. Acele etmeyen içici ince bir formatı sonuna kadar keyifle götürür ve sonunda temiz bir tat ile kalır. Sabır, bu formatta gerçek anlamda en önemli araçtır; hızlanan içici çoğu zaman tadı kaçırır.
Dar Gövdeli Purolarda Doğru Kesim Tekniği
İnce gövdede kesimin dikkatli yapılması gerekir, çünkü küçük bir hata bile çekişi bütünüyle değiştirir. Geniş bir kesim açıklığı dar bir puroda hava akışını gereksiz artırır ve duman ağıza fazla sıcak ulaşır ve tat dengesini kaybeder. Bu yüzden düz ve yüzeysel bir kesim ya da küçük bir V kesim daha uygundur; her iki yöntem de yaprağı yırtmadan temiz bir giriş açar. Başlık kapağını gereğinden kesmemek örtü yaprağını sağlam tutar ve yaprağın çözülmesini önler. Specially selected 25's puro ile sedir ve kuru erik notası gibi farklı boylu kutuları yan yana koyarsanız, ince formatın daha nazik bir kesim gerektirdiğini görürsünüz. Ateşlerken alevi uzak tutup ayağı döndürerek ısıtın; puronun doğrudan alevle temas etmesi tadı acılaştırır ve örtü yaprağını yırtabilir. Uzun çakmak veya mum en rahat sonucu verir ve puronun aleve fazla yaklaşmasını engeller. Ayağın eşit tutuşması ince purolarda belirleyici olur, çünkü dar gövdede eğri yanık kendini hızla büyütür ve sonunda tüm puro eğri yanmaya başlar.
Lancero ve Panetela Ne Kadar Sürer
Panetela çoğu zaman kırk ile elli dakika gider, lancero ise bir saati aşabilir ve bu, sakin bir akşama tam yeter. Bu süre çap daraldıkça daha öngörülebilir hale gelir, çünkü yanma hızı gövdeye göre neredeyse sabit kalır ve bu da plan yapmayı kolaylaştırır. Kalın bir puro ateşlenince ne kadar gideceğini kestirmek zordur ve takvimi bozabilir, özellikle kısa molalarda bu büyük bir sorun olur. Kuru kayısı tatlı küba purosu gibi özel bir kutu özel bir akşama ayrılırken, gündelik molalarda reposado colorado robusto tarzı ölçülü bir kutu işe yarar. İşten sonra yarım saatlik bir boşluk bulan biri ince bir formatı rahatça sığdırır. Hafta sonu oturumları içinse daha kalın bir vitola doğaldır, çünkü uzun süre boyunca tat değişimini izlemek mümkün olur ve bu da derin bir keyif verir. Süreyi önceden bilmek içimin tadını artırır ve telefon ya da toplantı gibi kesintilerden doğan baskıyı azaltır. Bu yüzden zaman planı, format seçiminin en önemli ölçütüdür ve çoğu içicinin karar verme biçimini belirler.
Lancero ve Panetela İçin Eşlik Edecek Tatlar
İnce ve zarif bir puro baskın içeceklerle gölgelenir, bu yüzden eşlik edecek içeceğin hafif seçilmesi gerekir; yoğun tatlar lancero gibi nazik bir formatı kolayca bastırır. Sade bir filtre kahve ya da hafif kavrulmuş espresso en dengeli eşleşmedir. Kahvenin asidi tütünün toprak notasına karışmadan eşlik eder ve damakta temiz bir zemin bırakır ve bir sonraki çekişe hazırlar. Sade çay ya da soğuk demlenmiş bir çay ağzı temizler ve dumanın tatlarını net algılatır. Belicosos nasıl içilir gibi figurado bir kesimde tat ağzın önünde toplandığı için hafif bir içecek uygundur. Kakao ve kuru ot notası gibi uzun boylu bir puro ise yavaş bir içime yakışır ve daha kuvvetli bir kahveyi taşıyabilir. Şekerli gazlı içecekler naifliği bozar, çünkü şeker tütünün ince notalarını örter. Su ise her ortamda geçerlidir ve içim boyunca yudumlanabilir, hiçbir aroma baskın çıkmaz. Küçük yudumlar, büyük yudumlardan daha iyi bir eşlik sağlar ve dumanın inceliğini korur.
İnce Purolar İçin Nem ve Saklama Düzeni
Dar gövdeli purolar nemi geniş olanlardan daha hızlı kaybeder, bu yüzden saklama düzeni daha sık kontrol ister, aksi halde birkaç günde kuruyabilirler. Bu yüzden humidor ortamında altmış sekiz nem dolayı makuldür. Ortam ısısı yirmi iki derecede sabit tutulursa örtü yaprağı yırtılmaz ve çekiş düzgün kalır, yanma da eşit ilerler. Alüminyum tüpler günlük taşıma için uygundur, fakat uzun süreli saklamanın yerini tutmaz; metal kabın içi zamanla nemsiz kalabilir. Sedir kokulu orta gövde gibi kılıflı bir sarım nemi kısmen dengeler, ama yine de nemli ortamda bekletilmelidir; aksi takdirde kılıf da kuruyabilir. Romeo y julieta no.2 tubo ise tüp içinde ayrı ayrı dinlenir ve bu, dar vitolalar için pratik bir çözümdür ve taşıma sırasında puroyu ezilmekten korur. Humidoru olmayanlar için küçük kutu yönetimi rahatlatır, çünkü az sayıda puroyu nemli tutmak daha kolaydır, hem de bakım için fazla çaba gerekmez. Higrometreyi düzenli aralıklarla kontrol etmek gerekir; değerler sapıyorsa nemlendiriciyi hemen yenilemek gerekir.
İnce Formata Yeni Başlayan İçin Seçim
İnce formatla ilk kez tanışan biri büyük kutu kararından uzak durmalıdır ve önce birkaç farklı ölçüyü denemelidir; böylece gövde, boy ve çap farkı net biçimde görülür. Orta yoğunluktaki bir harmanla başlamak iyi fikirdir, çünkü ince çapta zaten tat kendini hızlı gösterir ve yoğun harmanlar içimi bunaltabilir. No.3 tüplü kutu gibi kahve molası uzunluğunda bir vitola deneme için elverişlidir. Yuvarlak geçişli añejados gibi dinlendirilmiş bir seri ise sert kenarları törpüler ve daha sakin bir ilk izlenim bırakır, dolayısıyla ilk deneme için akıllı bir yol sayılır. Hava akışı ilk üç dakikada oturur, bu nedenle heyecan etmeden beklemek yerindedir ve çekişi zorlamamak gerekir. Kısa notlar tutmak hangi çapın ritmini yakaladığınızı gösterir; hangi saatte, hangi içecekle içildiğini de yazmak işe yarar, üstelik bu alışkanlık zevki gerçekten geliştirir. Üç dört denemeden sonra size özgü tercihinizi oturtursunuz ve hangi formatın sizi yorduğunu anlarsınız. Sonrasında kutu boyutu kararı çok daha kolay alınır ve gereksiz harcamadan kaçınılmış olur.
Kalın Vitola Yerine İnce Format Ne Zaman Seçilmeli
Seçim aslında zamanla başlar: elinizdeki süre, ortam ve ruh hali söyler; format bunlara göre seçilirse içim bozulmaz. Dar çap rafine tadı öne çıkarır, geniş çap ise kütleyi ve gövdenin ağırlığını, böylece aynı harman iki ayrı kişilik sergiler. Exhibition no.4 puro gibi kısa-orta boylu bir Küba içimi iki tarafın arasında kalır ve ikisini de tanımak isteyenlere yol gösterir. Yarım saatlik telaşsız bir fırsat için otuz dakikalık petit royales gibi sıkı sarımlı bir seçenek düşünülebilir; kısa bir molada tam yetecek kadar tat verir. Yalnız içen içici zarifliği yeğler, kalabalık sofrada kalın vitola daha çok tutar, çünkü dolgun gövde sohbetin uzun temposuna eşlik eder. Hava nemli ise ince format hafif hissedilir, soğuk havada ise kalın gövdenin sıcaklığı aranır; sıcakta ise hafif gövde ferahlatıcı gelir. Kararsız kalanlar iki formatı da küçük kutularla deneyip kendi ritimlerini görebilir, hem de fazla para harcamadan. Nihayetinde iyi puro elinizdeki zamana göre seçilendir ve başka hiçbir ölçüt bunun önüne geçmez.